La nostra idea di tavola è conviviale:
piattini, piattoni e selezioni, senza un ordine stabilito.
Mettete i piatti al centro e condividete!
PIATTINI
6€
CHIPS DI MELANZANE
salsa yogurt alla menta
6€
6€
MOZZARELLE IN CARROZZA
salsa marinara
6€
8€
PORTOBELLO GRATINATO, CACIOCAVALLO, SALSA VERDE
8€
8€
FRITTELLE DI CAVOLFIORE, SALSA FORMAGGIO ALICI E LIMONE
8€
9€
COSTINE DI MAIALE CBT, SESAMO NERO, SALSA TERIYAKI
9€
7€
RAGU' DA TOCCIO
con pane caldo
7€
8€
TOAST CON PANCETTA COTTA AFFUMICATA IN LEGNO DI FAGGIO E SCAMORZA AFFUMICATA
servito con senape
8€
8€
PUNK PEPITE
crocchette di pollo e maionese al curry
8€
SELEZIONI
servite con Pecorino Pienza nero e Parmigiano 24 mesi
18 €
SALUMI CRUDI
Parma 30 mesi, Salame della casa, Coppa Rinomata, Salame magro delle Murgie
18 €
18 €
SALUMI COTTI
Mortadella Dotta, Pancetta cotta affumicata in legno di faggio, Salame rosa, Spalla cotta di San Secondo
18 €
PIATTONI
13 €
TAGLIATELLE AL RAGU'
13 €
13 €
TAGLIATELLE ALL'ORTICA, BURRO, PROSCIUTTO CRUDO PARMA, LIMONE
13 €
12 €
RAVIOLI DI PATATE PIASTRATI, PUREA DI CAVOLFIORE E LIQUIRIZIA, PECORINO
12 €
13 €
PACCHERI, FUNGHI CHAMPIGNON, SALSA VERDE
13 €
14 €
CAPPELLACCI DI ZUCCA, SALSICCIA, TIMO
14 €
14 €
ANGOLOVEG
hummus di ceci e curcuma, sformatino di zucca e pomodori secchi, sedano rapa gratinato, cicoria con agave e nocciole
14 €
15 €
UOVA ALL'OCCHIO DI BUE, FUNGHI CARDONCELLI MARINATI, CAVOLFIORE
15 €
14 €
ROASTBEEF MARINATO AGLI AGRUMI
vinaigrette alla senape
14 €
18 €
COTOLETTA ALLA PETRONIANA
(quella di vitello con il brodo)
18 €
CONTORNI
5 €
PATATE AL FORNO
5 €
5 €
VERDURE DI STAGIONE
5 €
DOLCI
6 €
CHEESECAKE DEL MARCHESE
confettura di zucca
6 €
6 €
MOUSSE DI CIOCCOLATO, SALE MALDON, BANANE ESSICCATE
6 €