La nostra idea di tavola è conviviale:
piattini, piattoni e selezioni, senza un ordine stabilito.
Mettete i piatti al centro e condividete!
PIATTINI
6€
CHIPS DI MELANZANE
salsa yogurt alla menta
6€
8€
FUNGHI CHAMPIGNON FRITTI
crema di parmigiano, erba cipollina
8€
7€
CROCCHETTE DI PATATE E MOZZARELLA
salsa marinara
7€
7€
CREMA RUSTICA DI FAGIOLI, LIME, CROSTINI
7€
9€
COSTINE DI MAIALE CBT, SESAMO NERO, SALSA TERIYAKI
9€
7€
RAGU' DA TOCCIO
con pane caldo
7€
8€
TOAST CON PANCETTA COTTA AFFUMICATA IN LEGNO DI FAGGIO E SCAMORZA AFFUMICATA
8€
8€
PUNK PEPITE
crocchette di pollo e maionese al lime
8€
SELEZIONI
servite con Pecorino Pienza nero e Parmigiano 24 mesi
18 €
SALUMI CRUDI
Parma 30 mesi, Salame della casa, Coppa Rinomata, Salame magro delle Murgie
18 €
18 €
SALUMI COTTI
Mortadella Dotta, Pancetta cotta affumicata in legno di faggio, Salame rosa, Prosciutto alla brace
18 €
PIATTONI
13 €
TAGLIATELLE AL RAGU'
13 €
13 €
TAGLIATELLE ALL'ORTICA, BURRO, CRUDO DI PARMA 30 MESI, LIMONE
13 €
14 €
TORTELLONI DI CARCIOFI, GUANCIALE, OLIO AL ROSMARINO
14 €
14 €
PACCHERI, CARDI, ESTRATTO DI BARBABIETOLA, AGLIO NERO, SESAMO
14 €
13 €
TAGLIOLINI, FUNGHI PORTOBELLO, SALSA DI ARACHIDI, CIPOLLOTTO
13 €
14 €
ANGOLOVEG
hummus di ceci e barbabietola, sformatino di scarola e limone, carote arrosto, verza e cavolo cappuccio
14 €
14 €
FINOCCHI GRATINATI PECORINO E LIMONE, TOPINAMBUR ARROSTO, CAVOLO NERO
14 €
14 €
ROASTBEEF CBT MARINATO AGLI AGRUMI
citronette arancia e salvia
14 €
20 €
COTOLETTA ALLA PETRONIANA
(quella di vitello con il brodo)
20 €
CONTORNI
5 €
PATATE AL FORNO
5 €
5 €
VERDURE DI STAGIONE
5 €
DOLCI
6 €
BROWNIE NOCCIOLATO, SALE MALDON, CARAMELLO
6 €
6 €
STRUDEL DI MELE, GELATO AL MASCARPONE, PEPE ROSA
6 €