La nostra idea di tavola è conviviale:
piattini, piattoni e selezioni, senza un ordine stabilito.
Mettete i piatti al centro e condividete!
PIATTINI
6€
CHIPS DI MELANZANE
salsa yogurt alla menta
6€
6€
MOZZARELLE IN CARROZZA
pesto al basilico
6€
7€
QUICHE DI SCAROLA E LIMONE, CREMA DI CAVOLO NERO, MANDORLE TOSTATE
7€
8€
FRITTELLE DI CAVOLFIORE, SALSA FORMAGGIO ALICI E LIMONE
8€
9€
COSTINE DI MAIALE CBT, SESAMO NERO, SALSA TERIYAKI
9€
7€
RAGU' DA TOCCIO
con pane caldo
7€
8€
TOAST CON PANCETTA COTTA AFFUMICATA IN LEGNO DI FAGGIO E SCAMORZA AFFUMICATA
8€
8€
PUNK PEPITE
crocchette di pollo e maionese al curry
8€
8€
PULLED VEAL, COLESLAW, CROSTINI
8€
SELEZIONI
servite con Pecorino Pienza nero e Parmigiano 24 mesi
18 €
SALUMI CRUDI
Parma 30 mesi, Salame della casa, Coppa Rinomata, Salame magro delle Murgie
18 €
18 €
SALUMI COTTI
Mortadella Dotta, Pancetta cotta affumicata in legno di faggio, Salame rosa, Spalla cotta di San Secondo
18 €
PIATTONI
13 €
TAGLIATELLE AL RAGU'
13 €
13 €
TAGLIATELLE ALL'ORTICA, BURRO, PROSCIUTTO CRUDO PARMA, LIMONE
13 €
12 €
RAVIOLI DI PATATE PIASTRATI, PUREA DI CAVOLFIORE E LIQUIRIZIA, PECORINO
12 €
13 €
PACCHERI, PESTO DI CAVOLO NERO, TOPINAMBUR CARAMELLATO, PANE PROFUMATO ALLA SALVIA
13 €
14 €
CAPPELLACCI DI ZUCCA, SALSICCIA, TIMO
14 €
14 €
ANGOLOVEG
hummus di ceci e curcuma, sformatino di zucca e pomodori secchi, sedano rapa gratinato, bieta colorata
14 €
15 €
INVOLTINI DI VERZA E MORBIDO PATATE E GORGONZOLA, CREMA DI FUNGHI CHAMPIGNON, NOCI TOSTATE
15 €
14 €
ROASTBEEF MARINATO AGLI AGRUMI
salsa gravy tiepida
14 €
18 €
COTOLETTA ALLA PETRONIANA
(quella di vitello con il brodo)
18 €
CONTORNI
5 €
PATATE AL FORNO
5 €
5 €
VERDURE DI STAGIONE
5 €
DOLCI
6 €
BROWNIE NOCCIOLATO, SALE MALDON, CARAMELLO
6 €
6 €
SEMIFREDDO AL MASCARPONE, ARANCIA CANDITA, RISO SOFFIATO
6 €