SIGNATURES
10 €
TORELLO
Tequila, cetriolo, acido citrico, liquore all'alloro
10 €
10 €
BRUCE SPRITZ(TING)
Vino bianco frizzante, amaro Amaronauta, Timo Nepeta, aranciata amara San Pellegrino
10 €
10 €
DIRTY STARS
Buen Vato tequila, Meteoro mezcal, pimento dram, bitter, soda al passion fruit
10 €
10 €
CARAI.BO
Sapling vodka al lampone, bitter Furium, sciroppo al cocco, sour
10 €
9 €
LANDO MARTINI
Rum alla fava tonka e scorza d'arancia, crema di cacao, liquore al caffè, caffè espresso, acqua di mare
9 €
9 €
ORANGINA FIZZ
Din's Rock Salt, Arancia e maggiorana Nepeta, lemon sherbet, fake lime, soda, Angostura bitter
9 €
10 €
BOCA SALINA
Bourbon Jim Bean, soluzione citrica, aperitivo Fermenthinks, liquore "Soffritti", soluzione salina
10 €
9 €
SOUTH SIDE
Din's Rock Salt, limone, zucchero liquido, foglie di menta
9 €
ANALCOLICI
8 €
COPPA SOUR
Sciroppo di mango, sour, aranciata amara
8 €
7 €
JUST A FEW
Lemon sherbet, lime, soda al passion fruit, pompelmo rosa
7 €
8 €
FRUZZIANTE
Gin 0.0, Tonica
8 €
TERRITORIO
26 €
TREVEZ - Trevez '23
Sasso Marconi - Grechetto
26 €
28 €
TREVEZ - Scuffia '23
Zola Predosa - Barbera / Pinot bianco / Grechetto / Riesling
28 €
BOLLE
27 €
TENUTA DEMAIO - On The Moon '23
Puglia - Bombino
27 €
30 €
VALLI UNITE - Il Bruto and the Beast Bianco Frizzante '22
Piemonte - Cortese / Malvasia / Chasselas
30 €
35 €
SECULA - Rosé Metodo Classico
Emilia - Lambrusco Salamino / Lambrusco Sorbara
35 €
35 €
FILIPA PATO - 3B Blanc de Blancs
Portogallo - Maria Gomes / Bical / Secial
35 €
40 €
CANTINA DELLA VOLTA - Mattaglio Brut
Emilia - Chardonnay / Pinot Nero
40 €
43 €
LES VARINELLES - L'Autrebulle Cremant de Loire Blanc de Blancs
Loira - Chardonnay
43 €
45 €
TASI - Moon Nature
Veneto - Garganega
45 €
45 €
ANDRÉ STENTZ - Cremant d'Alsace Brut Nature '21
Alsazia (Francia) - Pinot Bianco
45 €
90 €
COLLARD-PICARD - Champagne Perpetuelle 12 Extra Brut
Champagne (Francia) - 50 Chardonnay / 25 Pinot Nero / 25 Pinot Meunier
90 €
BIANCHI
28 €
BONSEGNA - Narthos Bianco '23
Puglia - Moscato (secco)
28 €
29 €
GAUDIOSO - Terre Siciliane Catarratto '22
Sicilia - Catarratto
29 €
34 €
CA' LIPTRA - Kypra '23
Marche - Verdicchio
34 €
35 €
FERLAT - Friulano Isonzo '22
Friuli - Friulano
35 €
36 €
LA BIANCARA - Sassaia '23
Veneto - Garganega
36 €
39 €
FERAUD ET FILS -Le P'tit Plaisir Blanc '22
Rodano (Francia) - Clairette / Muscat / Grenache Blanc
39 €
40 €
VALLE REALE - Trebbiano d'Abruzzo '23
Abruzzo - Trebbiano
40 €
42 €
SARRIS - Robola Classica '22
Kefalonia (Grecia) - Robola
42 €
45 €
VITEADOVEST - Bianco Vurgo '22
Sicilia - Catarratto / Grillo
45 €
45 €
PACHERHOF - Gewurztraminer '23
Alto Adige - Gewurztraminer
45 €
ROSSI
26 €
BAKARI - Bakari Rosso
Veneto - Corvina / Corvinone / Rondinella
26 €
28 €
LA CANEVA DI BOTTER - Raboso del Veneto '23
Venero - Raboso
28 €
28 €
VILLA PAPIANO - Papesse '23
Romagna - Sangiovese
28 €
30 €
AGNANUM - Sabbia Vulcanica Rosso '22
Campania - Piedirosso
30 €
37 €
MANUEL MARINACCI - Barbera d'Alba '21
Piemonte - Barbera
37 €
38 €
BORGOGNO RIVATA - Langhe Nebbiolo '22
Piemonte - Nebbiolo
38 €
40 €
RINELLI VIGNETI - Cesanese di Affile '23
Lazio - Cesanese
40 €
48 €
ROUGE GORGE - Cuvèe du Patron '22
Languedoc (Francia) - Carignan / Grenache
48 €
50 €
VAL DI BURI - Bure Rossa '19
Toscana - Sangiovese / Canaiolo
50 €
75 €
SCIARA - 760 '19
Sicilia - Nerello Mascalese / Nerello Cappuccio
75 €
ROSATI
35 €
TENUTA LA CA' - Chiaretto Chieto '23
Veneto - Corvina / Corvinone / Rondinella
35 €
38 €
BONAVITA - Rosato Terre Siciliane '23
Sicilia - Nerello mascalese / Nerello cappuccio / Nocera
38 €
GRANDI FORMATI
65 €
DANIEL RAMOS - Berrakin Rojo '22 1.5 lt
Castilla y Leon (Spagna) - Garnacha
65 €
80 €
CLOS DE TREILLE - Attention Chenin Mechant '23 1.5 lt
Loira (Francia) - Chenin Blanc
80 €
100 €
VILLA PAPIANO - Prè 1.5 lt
Romagna - Sangiovese
100 €