SIGNATURES
10 €
SORBOLONI
Vodka fatwash al cioccolato bianco, vermouth bianco, Sorbole bitter al limone, soluzione salina, Angostura
10 €
10 €
KITTESE
Gin, Arigatè, lime, acqua ai fiori di arancia
10 €
10 €
COCCO DI MAMMA
Liquore all'arancia Numquam, Tequila Buen Vato, shrub lamponi e latte di cocco, Supasawa
10 €
10 €
CLANDESTINO
Gin Sapling London Dry, Amaro dell'Angolo, fu*k ananas, tabasco, sour
10 €
10 €
KARKA-CHE?
Mancino Vermouth Rosso, sciroppo karkadè, succo alla banana, acqua tonica 3cents
10 €
10 €
TAAAC!
Bourbon Jim Beam, sciroppo Demerara, succo di mela acidificato, top di bolla
10 €
10 €
OAXACA OLD FASHIONED
Mezcal, tequila Buen Vato, agave syrup, bitter al cioccolato
10 €
ANALCOLICI
8 €
GIURO E' L'ULTIMO
Succo alla banana, sciroppo karkadè, ginger beer 3cents
8 €
8 €
VOLEVO UN ANALCOLICO
Shrub lampone e latte di cocco, succo alla mela, sour
8 €
8 €
GIN TONIC 0.0
8 €
6 €
BIRRA 0.0
6 €
6 €
KOMBUCHA AL LAMPONE
6 €
BOLLE
28 €
PODERE GIARDINO - Dah Duh Dah '23
Emilia - Malvasia di Candia
28 €
29 €
QUARTICELLO - Neromaestri '24
Emilia - Lambrusco Maestri / Lambrusco Grasparossa
29 €
30 €
CA' DEI ZAGO - Rifermentato '22
Veneto - Glera
30 €
35 €
IL PLIO' - Titaniis '24
Bologna - Trebbiano / Grechetto Gentile
35 €
40 €
CAMOSSI - L'Esilio Extra Brut
Lombardia - Pinot Nero
40 €
44 €
MATHIEU COSME - Fines Bulles Brut
Loira (Francia) - Chenin Blanc
44 €
45 €
MUNI - Epochè '23
Veneto - Durella
45 €
48 €
ANDRE' STENTZ - Cremant d'Alsace Brut Nature '21
Alsazia (Francia) - Pinot Bianco
48 €
60 €
WEINGUT SCHODL - Blanc de Blancs Brut Nature
Austria - Chardonnay / Weissburgunder
60 €
84 €
JEAUNAUX-ROBIN - Champagne Eclats de Meulière Extra Brut
Champagne (Francia) - Pinot Meunier / Pinot Nero / Chardonnay
84 €
BIANCHI
26 €
PODERE LA GROTTA - Ca' Rotte '24
Romagna - Trebbiano
26 €
27 €
IL PLIO' - Dimondi Bianc '25
Bologna - Trebbiano / Grechetto / Moscato
27 €
30 €
REMEDIO - Remedio Bianco '25
Bologna - Trebbiano / Moscato / Malvasia
30 €
30 €
DOM. DES CHENES - Les Olivettes '23
Roussillon (Francia) - Macabeu / Moscato d'Alessandria
30 €
36 €
LA GRANGE TIPHAINE - Sauvignon Trinqu'Ames '25
Loira (Francia) - Sauvignon Blanc
36 €
36 €
GRIVOT GOISOT - Bourgogne Aligoté '24
Borgogna (Francia) - Aligoté
36 €
37 €
TASI - In Kontact '24
Veneto - Garganega
37 €
42 €
VIGNE DE PARADIS - Chasselas Quintessence '22
Savoia (Francia) - Chasselas
42 €
45 €
CAL TEIXIDOR - 65 + 10
Catalogna (Spagna) - Xarel-lo / Macabeu
45 €
45 €
CLOS DES TREILLES - Attention Chenin Mechant '24
Loira (Francia) - Chenin Blanc
45 €
ROSSI
25 €
LA PALAZZETTA - Rosso Toscana Flavino '24
Toscana - Sangiovese
25 €
29 €
NICOLAS ALTARE - Dogliani '23
Piemonte - Dolcetto
29 €
30 €
EREDI DI COBELLI ALDO - Schiava Vigneti delle Dolomiti '24
Trentino - Schiava
30 €
33 €
IULI - Natalin '24
Piemonte - Grignolino
33 €
36 €
MARABINO - Terre Calcaree '23
Sicilia - Nero d'Avola
36 €
36 €
GIUSEPPE CORTESE - Langhe Nebbiolo '23
Piemonte - Nebbiolo
36 €
39 €
SAINT NICOLAS - Vin d'Antoine '23
Loira (Francia) - Gamay / Negrette
39 €
40 €
DIRUPI - Rosso di Valtellina Olè '24
Lombardia - Chiavennasca
40 €
48 €
CLOS DU ROUGE GORGE - Cuvee du Patron '22
Roussillon (Francia) - Grenache / Mourvedre
48 €
75 €
SCIARA - 760 '19
Sicilia - Nerello Mascalese / Nerello Cappuccio
75 €
ROSATI
27 €
NICOLAS ALTARE - Rosato '24
Piemonte - Barbera / vitigni bianchi misti
27 €
35 €
FONTERENZA - Rosa '24
Toscana - Sangiovese
35 €
45 €
ROUGE GORGE - Le Rouge et Le Blanc '23
Languedoc (Francia) - Muscat Petit Grain / Grenache
45 €
GRANDI FORMATI
70 €
CERMINARA - Cirò Rosato '23 1.5 lt
Calabria - Gaglioppo
70 €
90 €
MUNI - Epochè '22
Veneto - Durella
90 €
100 €
VILLA PAPIANO - Prè 1.5 lt
Romagna - Sangiovese
100 €